[Rezension] Henry, Diana - Simple. Kleiner Aufwand grandioser Geschmack

Dienstag, 7. März 2017

https://arsvivendi.com/Buch/Neuerscheinungen/9783869137599-Simple
Quelle
 

Diana Henry - Simple. Kleiner Aufwand, grandioser Geschmack

 | ISBN: 978-3-86913-759-9 | Seiten: 336 | Erscheinungsdatum: 13. Januar 2017 | Verlag: Ars Vivendi |Format: gebundene Ausgabe | Preis: 29,90€



Kurzbeschreibung

Niemand versteht es besser als Diana Henry, Gewohntem eine besondere Note zu geben. Simple vereint eine grandiose Sammlung von Gerichten: allesamt ohne viel Aufhebens zuzubereiten und doch von umwerfendem Aroma. Ganz gleich, ob Lammkoteletts mit Walnuss, Chili und Salsa verde mit Honig, Dorsch mit Krabben-Kräuter-Kruste oder Türkische Pasta mit Feta, Joghurt und Dill – Diana Henry verwendet Zutaten, die man ohnehin meist auf Vorrat zu Hause hat oder schnell auf dem Heimweg von der Arbeit besorgen kann. Daraus zaubert sie herrlich einfache Rezepte, die absolut alltagstauglich sind. Eingestreut in das Buch sind zudem viele raffinierte Ideen: Wie bereite ich leckere Vorspeisen ganz ohne Stress zu – und wie Saucen, die jedem Gericht das gewisse kulinarische Extra verleihen? Diana Henry weiß die Antwort und sorgt dafür, dass man einer Einladung mit den Liebsten gelassen entgegenblicken kann.


Autor


Diana Henry: Geboren und aufgewachsen in Nordirland, wöchentliche Kolumne im Sunday Telegraph, Radiosendungen der BBC zum Thema Kochen: Diana Henry lebt mit ihrer Familie in London. Simple ist ihr zehntes Kochbuch und das zweite, das ins Deutsche übertragen wurde.

 
Meine Meinung

Kleiner Aufwand, grandioser Geschmack?
Damit wirbt die Autorin und unterschreibt damit die Grundsätze für ihre Rezepte.
Und es stimmt:

Der Aufwand, die Gerichte zuzubereiten ist wirklich gering. Vieles ist ratzfatz vor- oder auch zubereitet. Das finde ich gut. Wie oft überlegt man, was man leckeres Kochen kann ohne das man stundenlang am Herd stehen muss. Was bei mir jedoch Fragezeichen hervorrief, waren teilweise die Zutaten bei einige Rezepten, die mancherorts nicht ganz so leicht zu organisieren sind. Aber das ist nur ein kleiner störender Punkt.

Dieses Kochbuch gibt viel Inspiration.
Nicht nur durch die Zusammenstellung, sondern auch durch die Gestaltung. Die Bilder zu den jeweiligen Rezepten machen Appetit und sind auch wirklich ansprechend. Alles sieht lecker aus und macht echt Lust dazu, viele der Speisen nachzukochen.

Ich mag auch die äußere Aufmachung des Buches sehr. So simple die Rezepte sind, so simple ist auch die Gestaltung. Aber simple heißt nicht gleich einfach oder gar billig. Die Haptik des Covers ist schon mal toll. Wenn man über das Cover streicht, fühlt es sich wie ein Stück Holz an. Richtig schön. Ein Bild mit einem leckeren Gericht und dazu eine einfache und nicht auffällige Schrift macht das Cover komplett.

Die einzelnen Kapitel sind nach Kategorien geordnet und dementsprechend mit Rezepten gefüllt. Ob Eier, Fisch, Salate oder auch Fleisch.... Für jeden Geschmack ist was dabei. Ich werde auf jeden Fall viele Rezepte nachkochen und freue mich jetzt schon auf das Geschmackserlebnis.

Fazit

"Simple. Kleiner Aufwand, grandioser Geschmack" - auf 336 Seiten ein Kochbuch, welches mit leckeren Rezepte überzeugt und zum Nachkochen anregt. Die Autorin Diana Henry hat mich viel Mühe und Liebe tolle Gerichte zusammengestellt, die wohl jeden Geschmack treffen werden. Auch die Gestaltung des Buches konnte mich für sich gewinnen. Wer gerne abwechslungsreiche und einfache Gerichte kochen möchte, dem sei dieses Kochbuch ans Herz gelegt.



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